التعريف بالشركه : احدى شركات التصدير الرائده فى مجال تصدير الخضراوات و الاغذيه
جوده المنتج و مطابقته لمواصفات التصدير العالميه و مناسبه الاسعار للمستورد .
محطه فرز بطاطس مصر للتصدير من افضل محطات الفرز المختصه بتصدير البطاطس فى سوق تصدير البطاطس
بطاطس اسبونتا
بطاطس سبونتا رملى و طينى ارض سمرا للتصدير
محطة فرز وتعبئة بطاطس بمصر
تعتبر البطاطس من فصيله الدرنات اللتى تنمو تحت التربه , تزرع فى موسم الربيع و تجمع خلال اشهر يوليو و اغسطس و سبتمبر و اكتوبر .
تقوم شركة تصدير مصر باكتوبر بتوفير البطاطس باستبعاد المحاصيل المصابه اصابات مرضيه سواء كانت فطريه او فيروسيه او حشريه او بكتيريه بالاضافه الى الاصابات الميكانيكيه المصاحبه لعمليه الجمع و النقل و ذلك تحت اشراف المختصين لضمان تصدير بطاطس عاليه الجوده.
يتم انتقاء محصول البطاطس للتصدير الذى يتطابق مع مواصفات التصدير العالميه من حيث :
اولا : البطاطس المستخدمه للطهى
1- احتواء البطاطس على سماد متوازن
2- خلو تربتها من اى تعفن بنى اللون بسبب إحتواء البطاطس على مادة (كيوبو) التى تتحفز عن طريق وجود العفن البنى فى التربه
3- نضوج البطاطس فى خلال مده زمنيه من90 الى 100 يوم من الزراعه
4- تعبئتها بأكياس و صناديق كرتونيه او كتانيه داخل شاحنات مبرده لحين نقلها او التوريد
ثانيا : البطاطس المستخدمه للتصنيع
1- ان تكون مزروعه على مسافات واسعه لانتاج بطاطس صغيره الحجم لتناسب صناعه الشبس
2- احتواء سمادها على البوتاسيوم لزياده الماده الجافه داخلها و تحسين التخزين
3- عدم استخدام المبيدات التجهيزية
4- قياس المواد الجافه فى البطاطس قبل تغليفها و فرز الخضرواوات
لتصدير بطاطس تخضع لهذا العمليات داخل المحطه :
1- الغسيل :
يتم فرز البطاطس لازاله اى عوالق من التربه على درنات البطاطس و اثار المبيدات الحشريه
2- التشميع :
يستخدم شمع البرافين حيث لا يكون له تاثير على القيمه الغذائية فى البطاطس او الطعم
3- التدريج
يتم فرز البطاطس على حسب احجامها للتغليف والتعبئة
نحرص على تخزين درنات البطاطس فى غرف مظلمه و بارده تحت درجات حراره 4 – 10 درجه مئويه لمنع البطاطس من الانبات و تحولها الى اللون الاخضر ذات ماده ال (سولانين) السامه , مما يتيح لنا ايضا تخزين البطاطس على مدار عام كامل بعد الحصاد .
يتم وضع ماده البيتموس على البطاطس لحفظها من التليف و العفن لاطول فتره ممكنه داخل محطه تصدير بطاطس
يتم فصل كل 20 طن من البطاطس فى حاويه منفرده لنقل الخضار لحين تصدير البطاطس
