إننا فخورون بتوفير كميات من نبات الكمأ للتصدير. نبات “الترفاس” أو “الفجع” يُعتبر واحدًا من الثروات الطبيعية المتاحة في صحراء مصر الغربية. يتميز بمظهر يشبه البطاطس، ولكن يختلف عنه في الطعم والفوائد الغذائية. يُعتبر هذا النبات ذو قيمة غذائية عالية ويعد الترفاس او الكمأ جزءًا من تراث أهل مطروح والقبائل الساكنة في القرى والمناطق القاحلة.
لا يفضل للافراد التى تعانى من مشاكل الجهاز الهضمى مثل عسر الهضم او القولون لانه يحتاج الى وقت طويل فى طبخه حتى تصبح اليافه سهله الهضم
بعض المطاعم تقدم حلوى حلوى الكمأ و قد تكلف 1000 يوروا للكيلوجرام الواحد وذلك لرائحته العطريه النفاذه و طعمه القوى
يعرف ايضا باسم الالماس الاسود او الذهب الاسود او الترافل Truffle الايطالي او الكمأ او الترافس او ترفس او الزبيدي او الفقع وشجرة الأرض أو بيضة الأرض أو العسقل بيضة النعامة او الترفاس او الرعد او بنت الرعد او العبلاج
يتم وضع الترفاس فى اكياس فور استخراجه من الارض لتجنب التشققات
بعض الدو المنتجه له
فرنسا ايطاليا الجزائر اوروبا كرواتيا شمال افريقيا استراليا اسبانيا مصر ليبيا السعودية بلاد الشام العراق الكويت تونس المغرب شبه الجزيره العربيه
بعض الدول المستوره
الولايات المتحده الامريكه
الهند الصين البرازيل و الارجنتين
يدخل فى بعض المنتجات مثل الملح و الصوص و الزيوت و الجبن و الزبد
توجد اصناف و انواع و اجناس و الوان مختلفه فمنها القرمزي و القشدي و الابيض الفاتح و كبير الحجم و الصغير
و هذا يعتمد على نوع التربة المتواجد بها
استيراد وتصدير نبات الكمأ الترافس من مصر
استيراد وتصدير نبات الكمأ الترافس من مصر
استيراد وتصدير نبات الكمأ الترافس من مصر
استيراد وتصدير نبات الكمأ الترافس من مصر
أنواع الكمأ سلسله
1-الهوبر : يعتبر علامه على ظهور او وجود الفقع لانه يسبق ظهور الفقع تقريبا ب شهر و هو ارأ نوع
2- الزبيدي : و هو أشهرها تقريبا حيث له منظر جميل حيث يخرج خارج الارض مثل شكل السحابه و يكون كبير و يكبر بلا توقف حتى مع نزول المطر يستمر فتره شهرين و هذا بسبب تعرضة للحراره الشمس و الهواء مما يجعله صيد سهل لدوده الارض و التعفن السريع
3- الخلاسي : هذا النوع نادر جدا لانه لا يظهر مثل الذبيدي و لكنه يبقي في باطن الارض لا يمكن الحصول عليه بكميات كبيره لذلك يبقى محفوظا في باطن الارض لفترات طويله
4- الجباه / الجبي: و هو نادر جدا جدا حيث يميل لونه للاسود مع بعض اللون الابيض و هو يوجد بالجبال
يبدا موسم جمع الترفاس في مصر بشهر اكتوبر و نوفمبر و يناير فى الاماكن الحصراوية بعد العواصف الرعدية و المطر مثل مطروح و العلمين
عثر عليه اول مره في مصر عام 1895 بواسطة العالم هينج و ذلك في منطقة العلمين
يتم تصديره الكمأ من مصر فور استخراجه من الارض
تصل اسعار تصدير الكمأ 500 دولار للكيلو جرام
يتم تصدير الترفاس الي دول اوروبا و الدول العربية
يباع الترافس في مصر باسعار تتراوح من 350 الى 600 جنيه
